第108章 脆皮鹅

前两年网上有句话,叫“你看过清晨五点钟的太阳吗?”

别人看没看过,苏和不知道。

可他,确实在过去两年内,见证了清江市的每一次日出和日落。

风雨无阻。

和无数来大城市打拼的打工族一样,苏和迫切地希望在这座繁华的都市安个家。

可高昂的生活成本令他望而生畏。

宛如天文数字的房价随时都可能成为压垮骆驼的最后一根稻草。

他曾和女友无数次彷徨,是否还有坚持下去的必要。

但每次,女友的最后一句话都会让他生出,“再坚持一下”的念头:

“小地方的孩子太难了,咱俩吃过的苦,难道还要让孩子以后再尝一遍?”

省城,就意味着更好的教育,更优的资源,以及更多的就业机会。。

就好比他和女友,都是大专出身,在老家小镇上,只能进工厂做流水线。

但在清江市,却不同。

他们有更多选择,甚至可以学习以前想都没想过的新技术。

为了尽快凑够首付,女友天天主动加班,而苏和每天打两份工:

白天送快递,晚上送外卖。

虽然只来了两年,但这座城市的大街小巷他都烂熟于心。

甚至比本地人还要熟悉这里的一草一木。

或许等以后安了家,有了孩子,我就可以展示给孩子看了,苏和经常这么想。

而每次这样想的时候,他就会进一步觉得,自己更像个当地人了。

外地人可不会了解得这样清楚,苏和快乐地想着。

又送完一份快递后,那个年轻的姑娘看他出了一身汗,还买了瓶水给他。

苏和有点不好意思,推辞几次后,一口气喝掉半瓶。

连续几个小时的工作,他早已口干舌燥。

沁凉的泉水下肚,像流经龟裂土地的甘霖,刚湿了地皮,就消失不见。

不够。

还剩下半瓶,他不舍得喝,咽了口唾沫,又小心地拧紧放起来。

大城市也有大城市的不好,什么都贵,出门就要钱。

哪怕一瓶水,也要好几块呢。

有这个钱,还不如割几两肉吃。

对了,水是ter,肉是meat!

他赶紧翻出密密麻麻写满英文单词的小本子比对了下,见没错,就松了口气。

如今干什么都要学历、要技能。

不管外卖员还是快递员,都不是长久之计,他想趁年轻,努力一把,看有没有升职的机会。

只有做到管理层,才能付出更少的体力,而赚取更多的收入。

苏和抹了把汗,看了下今天的工作安排,重新发动车子,向着绿苑区驶去。

小车是快递公司配的,得小心驾驶,弄坏了要赔钱。

所以每到车流拥堵的地段,苏和都提心吊胆:

不光怕弄坏小车,更怕蹭坏别人的豪车。

尤其是以绿苑区为代表的几个富人区,可能随便一道刮痕,就会让他大半年的工作打水漂。

小心翼翼地停到目的地后,苏和狠狠松了口气。

又是一次安全到达。

值得庆贺!

生活太累了,他需要这样细碎的自我安慰。

跳下车的时候,他甚至忍不住轻轻挥了下拳头。

他来的地方是廖记餐馆,最近特别火。

听说里面的菜特别好吃,同事们偶尔闲着没事,就会讨论,然后馋得够呛。

严格说起来,快递员的工资不算低,但挣的是辛苦钱,吃的是青春饭。

等过几年,岁数上来,就不能跑得这么猛了,收入也会直线下降。

所以大部分人都不太舍得花。

“就是一顿饭嘛,能有多好吃?”

有人酸溜溜道。

“咱没吃过,肯定想不出来。”同事就笑,“不是说好些明星、土豪都去吃?”

那些人平时什么好东西没吃过?

连他们都说好吃,那肯定是真好吃。

苏和偶尔也跟着附和。

只是他没怎么吃过好东西,死活想象不出来。

但是真香啊!

前段时间,负责这一片的同事不干了,苏和顶了上来。

每次经过时,他都被香得不行。

都是做菜,怎么廖记餐馆的味儿就跟别家不同?

光闻着就这样儿,真吃到嘴里,那还了得?

“您好,”他吸了口香气,走到后门那边,“我来拿快递。”

好像从前几天开始,廖记餐馆也开通了网购的渠道,苏和每天都能从这边拿几十,甚至上百个件。

他就忍不住偷偷地算,这得多少钱?

世界上有钱人咋那么多?!

因为快递量大,按照规定,可以按月结付。

今天正好是月末,廖初就亲自出来签字。

等交接完毕,他刚要走,却被叫住了。

“那个,”就见那个黑瘦的快递员搓着手,有些忐忑地问,“我能扫一下你们家的码吗?”

廖初一愣,“用餐的话,可以从前门进。”

餐馆实行人员分流,食客走前门,配货和工作人员等业务走后门。

进去之后每张桌上都有二维码。扫码之后,就能进入廖记餐馆公众号小程序。

不仅能点堂食、外卖、预定,如今甚至能下单全国范围内的快递业务。

苏和连连摆手,黑色的面皮下微微泛起红。

“我不吃饭……”

他女朋友马上就满26岁了。

两人认识这么多年,他都没好好给她过个生日。

这个月他送了特别多快递和外卖,能拿不少钱呢,就想……请她去好点的餐厅吃一顿。

廖初听后,也不说话,转身进去。

苏和愣了下,心里有点不是滋味。

他才要走,就听后面“哎”了声。

扭头一看,年青的老板去而复返,手里还拿着个小巧的牛皮纸袋。

“上面有二维码,生日当天凭有效身份信息,可以免费送果盘和点心。

另外,祝你们幸福。”

回去的时候,已经过了晚饭点。

浓重的夜幕低垂,将这座城市笼罩在无边的黑暗中。

苏和开着快递小车,灵活地穿梭在大街小巷。

车把手上挂着一只小巧的牛皮纸袋,偶尔随着速度变化或颠簸,也跟着晃呀晃。

送了一整天快递,他的身体疲惫不堪。

可精神,却出奇愉悦。

真好呀!

每天傍晚下班后,他都会去找女朋友梅子吃晚饭。

这几乎是他们一天中,除了睡觉之外,唯一一点见面的机会。

“我给你带了点心。”

他憨笑着,把纸袋递过去。

梅子呀了声,接了纸袋一看,声音都忍不住拔高了。

“廖记?你疯啦!多贵啊!”

“不花钱,”苏和赶紧摆手,把原委说了遍,“那个老板,挺好的。”

好多大店的老板都不太瞧得起他们这些底层打工仔。

但那个老板不一样。

他看自己的眼神中,有尊重。

梅子还是有点不信。

可她也知道男朋友不会撒谎,于是心里也多了点意料之外的欢喜。

“我也有好东西给你!”

女孩子从布包里拿出饭盒,神神秘秘在他面前打开,“看,鸭腿!打饭的阿姨多给了我一只!”

她所在的这家美容院人都挺好的,虽然累点,但是包午晚饭。

大家知道她每晚都会去外面和男朋友吃饭,便都默许她打比别人更多的饭菜。

今天餐厅上了鸭腿,打菜的阿姨还故意多给了个。

她本不敢要的,可没想到老板娘也在。

“没事儿,吃吧。”对方从来都不多说,但什么都知道。

两人去墙角坐下,对视一眼,都有些欢喜。

世上还是好人多呀!

一包小点心,一只烤鸭腿,足以慰藉疲惫的身心。

两天后,廖初一抬头,就看见那个快递员从正门进来了。

他脱了快递服,特意穿了一套西装。

材质肉眼可见的差,版型也不太好,但足够彰显出衣服主人重视的心理。

他身后还牵着个同样拘束的女孩子。

女孩儿不太漂亮,但精心打扮过后,也显出几分娇憨。

就在几个小时前,男朋友突然说,他在廖记餐馆给自己过生日。

“你疯啦!”

梅子瞪圆了眼睛,脱口而出。

那得多少钱呀。

够自己做多少饭,割多少肉了!

但苏和意外坚持。

“咱们好了这么多年,我都没好好给你过过生日……就这一回。”

生活也是需要仪式感的。

不然,很容易被接连不断的困境弄得身心俱疲。

梅子答应了。

她快乐得像一只小鸟,开始疯狂翻捡衣服,将原本整整齐齐的衣柜弄得乱七八糟。

哎呀,我,我该穿什么好呢?

这可是他们第一次出去吃饭。

下馆子!

光是这么想着,就够开心了。

两人都穿了平时不舍得穿的最好的衣服,赶在晚高峰之前上地铁。

不然,衣服会被挤皱的。

虽然已经有了心理准备,但亲眼见到墙上挂着的木牌菜单后,梅子还是忍不住倒吸凉气。

好贵!

“要不,咱们走吧。”

她小声道。

这种级别的餐厅,本就不是他们这样的人该消费的。

来之前,苏和已经反复研究过菜单,也料到了女友的反应。

“没事,”他很镇定地说,“墙上那些都是比较贵的代表菜,咱们点普通的,就不会很贵了。”

余渝还是和果果坐在老位置。

偶尔里面的廖初一抬头,两人便会四目交对。

虽然不能说话,但他们都能从彼此的眼底看到爱意。

见廖初朝某个方向多看了两眼,余渝也本能地往那边看去。

是一对情侣。

女孩子好像在哭?

他对路过的服务生小声道:“那个女孩子在哭哎,能麻烦你去看一看吗?”

他怕有什么问题。

服务生点头,果然借着替大家续水的机会走了过去。

刚走近了,他就听到那个女孩子抽噎着道:“真好吃。”

服务生:“……”

这是什么大实话!

下一秒,就见那女孩子又往嘴里塞了块鱼肉,一边掉泪一边道:“有钱真好……”

谁不想过好日子呢?

可是赚钱好难啊。

对面的年轻人抓着她的手,有点无措。

“对不起,是我没本事……我会让你过上好日子的!”

女孩儿摇了摇头,忽然重重地一抹脸,还带着泪花的眼底迸发出奇异的光。

“是我们一起过好日子!”

年轻人愣了下,随即也被感染。

“好!”

服务生如释重负地离开之前,梅子已经破涕为笑。

她和苏和一边吃,一边计算着,首付什么时候能攒够。

“咱们也不用买太靠近市中心的,也不用太大,□□十平米就好……”

这样的话,差不多一平只需要两三万。

两人你一言我一语地说着,仿佛美好的未来,已经在眼前徐徐展开。

而几分钟后,刚才的服务生却又去而复返。

“那个,我们没点……”

苏和看着他端上来的菜,诧异道。

服务生笑道:“是一位客人送的,他说希望你们永远都这么幸福。”

苏和和梅子对视一眼,有些感动,又有些惶恐。

源自陌生人的巨大善意,令他们不知所措。

“请问,是哪位客人?”

梅子问道。

总要谢谢的。

她的视线从周围每一位客人身上划过,都觉得像,又都觉得不像。

服务生摇头,“抱歉,对方说要保密的。”

梅子还要再问,他却直接不答了。

“这是本店今天的特色菜,脆皮鹅,请慢用。”

两人茫然地看了一圈,也没有头绪,只好默默地向好心人道谢,又齐齐看向那份脆皮鹅。

半只一份,被切成整齐地小块码在盘中。

细腻如雪的白瓷盘,衬着蜜红色的外皮,分外妖娆。

也不知用了什么料,甜丝丝盐津津的香气在浓郁的环境中,毫不露怯,轻而易举地扎入鼻腔。

梅子忍不住深吸一口,口中津液四溢。

好香呀。

今天来这里之后,她才突然意识到,自己对于美食的认知如此浅薄,而可以用来形容的词汇,又是多么匮乏。

除了香和好吃,她几乎想不出其他的形容。

但是……真的好香!

相较于鸡鸭,鹅的气味更重,作为食材,就显得小众一点。

相当一部分人可能一辈子都不会尝试。

梅子和苏和都没吃过。

两人拿起筷子,都习惯性给对方夹。

意识到对方的动作后,两人都笑起来。

店内的灯光柔和洒落,给本就美丽的脆皮鹅镀了一层光晕,好像有生命似的流动着。

经过长时间烘烤,紧致的鹅皮呈现出美丽的红棕色。

又因为刷过料汁,在表面形成一层薄薄的,琥珀似的脆壳。

这是菜吗?

不,是艺术品!

口水已经不受控制地疯狂分泌起来。

梅子用力咽了下,小心翼翼地,将一块鹅肉放入口中。

“咔嚓~”

是外层脆皮碎裂的声响。

这声音仿佛吹响了一场美味突击战的号角,激烈的“战况”一触即发。

牙齿彻底压下去后,从未有过的好滋味瞬间席卷整个口腔。

“战争”开始了!

她忍不住闭上眼睛,细细品味。

她说不出话来。

想夸赞,但任凭如何绞尽脑汁,都找不出能形容半分的词汇。

所以,干脆不说。

她以前没吃过鹅肉,所以无从评价。

但相较于前两天吃过的鸭肉,这个脆皮鹅更劲道弹牙。

它有种自己从未尝过的奇异味道,有些陌生,但意外地适应得很好。

像冥冥之中的缘分。

哪怕以前没有遇见过,但此时,却好像见到了一位已经认识很久的老朋友。

梅子吃饭从没这么认真过。

一下又一下,牙齿粉碎肉的纤维,更深层的美味被激发出来……

或许那些潜入深山叶林的寻宝猎人们,找到隐藏的宝藏时,就是这样的感受吧!

她莫名冒出一个奇妙的想法。

将分散在口腔角落里的汁水都努力吞咽下去,这才恋恋不舍地睁开眼睛。

一场“酣战”结束,余味仍在嘴巴里回荡,竟有些怅然若失。

而对面的苏和也是差不多的表情。

两人对视一眼,又不约而同地拿起筷子,夹了第二块。

这一次,他们蘸了配的酸梅酱吃。

都说大肥鹅,实在是鹅肉内油脂丰富。

虽说细火慢烤去掉了大半,但整体口感,还是偏向肥美。

再加上鹅肉特有的味道和口感,连吃几口,可能会觉得腻。

但精明的厨师们绝不会允许这种事情发生:他们巧妙地配了酸梅酱!

有的可能会改成酸杏酱,或是柠檬果酱。

但主旨都是一样的:

清口,解腻。

果酱特有的清爽口感席卷味蕾大本营。

就像大闸蟹配的姜醋汁,看似尖锐,却甘心当绿叶,瞬间将肉类特有的浓香提升到新的高度。

鲜,甜……

此时此刻,就算把世界上形容美味的所有词汇都加上去,似乎都不为过。

一份脆皮鹅吃完,两人还意犹未尽。

苏和拉着梅子的手,认认真真道:“以后每一年,我们都要来这里吃脆皮鹅!”

或许在几十年以后,这道菜,这个地方,也会成为他们回忆相册中,不可抹去的一页。:,,.

许愿餐厅并不想爆火
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