闹了一阵,婚礼的流程结束,终于到了开席时间。
这时候,最高兴的要数村里的小孩子,因为终于可以吃上香喷喷的菜了。
韦嗅晴还清楚地记得,他小时候就是这样,不管是什么样的酒席,都十分期待上菜的时候,因为可以吃到平时难得一见的好吃的,尤其是各种肉食。
不过,今时不同往日。
如今这年头,各家各户早已不缺肉食,按理说对于酒宴不会有多大的期待,更不会还没开席就翘首以盼。
然而,这次却是例外。
原因很简单,因为有韦嗅晴送来的那些菜。
虽然都是一些蔬菜,但这些蔬菜的味道,在炒菜的时候,就已经勾起了所有宾客的食欲。
许多人甚至悄悄地去厨房打探了一番,结果自然被赶了出来。
正午十二点半,随着一阵鞭炮声响过,酒席终于正式开始了。
按照惯例,前两道菜是凉蒲的名菜“蹄子”和“扣肉”。
蹄子是纯肉,用的是厚实的五花肉,或者猪圆蹄,做法跟扣肉相似,同样是炖得香酥软糯。
扣肉则是芋头扣肉,一片五花肉夹着一片油炸过的香鱼片,在碗里码放整齐,蒸熟之后倒扣过来,便是扣肉。
这两道菜都是以肉为主,属于比较油腻的大肉。
如果不是本地人,恐怕很难适应这种,前两道菜全都是这么重口味的风格。
就算是本地人,基本上吃一块就会腻了。
不过,这就是凉蒲本地的传统。
一直到二十多年前,这样重口味的大肉菜,都还是最受大众喜爱的菜肴。
前两道上这样的菜,才是对宾客的最大尊重,如果没有,还会被人说小气。
林梦清就不太理解这些,刚上桌吃饭,一看到两道这么重口味的大肉,直接就傻眼了。
她虽然在桂山村住了不少日子,也早就习惯了本地的口味,但前两道菜都是这么油腻的食物,还是第一次见到,闻着味就腻了,根本不敢下筷子。
韦嗅晴很快发现了她的异常,连忙小声问道:“是不是不习惯?”
“唔……”林梦清悄悄地点了点头,手中的筷子,扒拉了几下米饭,吃也不是,不吃也不是。
“没事,我去叫他们上点清淡的。”
说完,他直接起身去了趟厨房,没过多久原本第三道要上的烧鹅,被替换成了时蔬炒牛肉。
这道菜一出,立马得到了众人的一致欢迎。
没办法,不止是林梦清腻味,其实在场的宾客都差不多……只是大家都已经习惯了凉蒲的传统,只有林梦清这个京城人,还不习惯而已。
这下有了一道素菜解腻,很快就得到了众人的赞赏。
“不错啊!这道菜好吃,这是什么菜啊?”
“水芹吧。”
“你怎么知道?”
“这是我搬的,怎么会不知道?我告诉你,这些菜都是桂山的那位送来的,除了水芹,还有大白菜,胡萝卜和生菜、茄子呢。”
“怎么都是菜啊?”
“不行吗?人家的菜跟我们平时吃的可不一样,你瞧瞧,这炒出来的多好看啊,又香又脆。”
“唔……确实好吃!”
隔壁桌的人议论纷纷,其余宾客也吃得十分尽兴,没想到这道原本用来解腻的素菜,竟然也这么好吃,堪比前两道大肉。
“唔,好吃!”
林梦清也多吃了几口,随后笑嘻嘻地低声称赞道。
“好吃就多吃点。”
韦嗅晴微微一笑,心里十分高兴。
事实上,他之所以给大憨的婚礼送这么多菜,也有一部分是林梦清的原因。
一听说林梦清要来参加婚礼,他就知道对方肯定会吃不惯酒宴上的菜,毕竟林梦清的口味,早就被桂山上的各种美食养刁了。
前两道菜一出来,果然验证了他的猜测,因此他才会果断去厨房,让负责上菜的村民,把上菜的顺序换一下。
第三道菜换成这个,林梦清果然就吃得下了。
不但如此,这道菜还得到了在场所有人的欢迎,也算是给大憨的婚礼,增添了几分面子。
日后说起这次婚礼,恐怕少不了要提起这些蔬菜。
第三道菜没多久,很快又来了一道汤——松茸乌鸡汤。
松茸自然也是桂山出品,不过却不是韦嗅晴送来的,而是夏侯怜丽和兰姐,用自己的工资换来的。
这是她们早就跟韦嗅晴定下的货,专门为了这次婚礼准备的。
松茸是桂山的,乌鸡却不是,只是外面批发买的普通肉鸡。
不过,在松茸的搭配下,同样香气四溢,让人闻着就流口水。
这道菜一出,同样大受欢迎,满场都是“呼噜呼噜”的喝汤声。
喝了松茸汤,下一道菜就变得普通了许多,只是一道简单的烧鹅。
这种普通的菜品,大部分人平时就可以吃到,因此完全没有了期待,许多人甚至懒得动筷子,都在翘首以盼,期待着下一道青菜。
烧鹅之后,又是一道普通的白切鸡。
那些翘首以盼的人,顿时一脸失望……
“唉,怎么没有青菜了?”有人逮住一个负责上菜的村民就问道。
“青菜,有啊。”村民连忙回应。
“那快上呗!”
“不是……这上菜也是有顺序的,我们也得按顺序来嘛!”村民随口解释了一句。
“顺序可以改的呀,刚才不是也改了嘛!”
“不是……你们连肉都看不上了?”村民十分诧异,虽然现在大家的生活都不错,每天都能吃上肉,但也不至于看不上了吧。
“那当然!”
“就是!”
“肉有什么好吃的,快把那些青菜上上来,就等着呢!”
“对对对,大家都等着呢。”
一群人七嘴八舌地催促,顿时把那位负责上菜的村民给唬住了。
啥情况啊?怎么一个个抢着吃青菜,难道平时就没得吃吗?
不过,这些人毕竟都是宾客,他也不好得罪,因此连忙点头应下,随后快步回到厨房里,将这事说了一遍。
“青菜!青菜!行了,回去告诉他们,别再催了,正炒着呢。”厨房里的大厨不耐烦地说道。
“什么意思?难道不止我这边的催?”
“那当然!到处都在催呢,跟没吃过青菜一样!”厨房里的帮手,一脸好笑的回答道。
“啧,说的你好像不是一样?”
旁边的另一名帮手,没好气地说道。
就在刚才,上第三道菜时蔬炒牛肉的时候,他还看到对方截留了一小碗,在那里蹲着吃呢。
跟没吃过一样……
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