如今要在作坊中用饭的人有一百多,占据了小芒村人口的五分之一。
尤其今天还是工坊正式开工的第一天,这伙食自然不能太差。
刘思莹来到大食堂的时候,这边的七八名小媳妇全都忙得脚不沾地,孙氏由于和刘思莹学了些厨艺,当仁不让的成为掌勺,一些有肉的大菜,全都是由她做的。
刘思莹四处看看,发现所有的小媳妇全都穿着统一的围裙,布巾包头,带着套袖,看起来就规整干净,不由满意的点点头。
巡视一圈,正好孙氏端着一大盆的土豆白菜炖五花肉走出后厨,她忙迎上前,“大嫂,快午时下工了,午饭都准备好了吗?”
孙氏用搭在肩头的布巾擦擦额头的汗水,笑着道:“放心吧,这是最后一道菜,全都准备好了。思莹,你来看看这菜式怎么样,不够我马上再加。”
刘思莹跟着来到摆放着菜盆的地方,一溜十几个大盆子,摆了整整两排。
土豆白菜炖五花肉、酸菜炖肉、土豆炖鸡块、香辣鱼块等肉菜七八道。同样的,凉拌野菜、素炒小白菜、酸辣土豆丝、野菜蛋花汤等素菜,一样装了七八个大盆子。而主食,则是三合面的馒头。
大食堂刘思莹是借鉴的现代公司食堂的管理方式,采取的也是打饭制,每人领取一个特制的大盘子,可以打三素两荤,汤水不限制,再配上主食。
每个工人下工后,都必须先去水房洗干净手才能进食堂,水房和食堂门口都有人进行监督,不整理好卫生是不允许进入食堂的。
伴随着一阵敲打铜钟的声音,午时到,工人们可以下工休息了。早就被各自组长、管事教导过工坊规矩的村人们急惶惶的冲出各自的作坊,朝着水房跑去,都怕动作慢了食堂的饭菜都被人吃光了。
一路上,都有带着红袖箍的老头、老太的吆喝声响起,不是让排队,就是不许乱跑、不许拥挤。
要是看到熟人或者自己家的小子不听话,这些老头老太手中的竹条子就直接朝身上抽去。他们可是记得主管们的话,这叫杀鸡儆猴,让这些小子们听话。
再说,都是晚辈,而且乡下小子,打两下又坏不了。
于是乎,老头老太们下手就没有了顾忌。龇牙咧嘴的哀嚎声响起几声之后,人群果然规矩了不少,令几名老头老太都很有成就感的拉了拉手臂上的红袖箍。
红袖箍们惹不起,男男女女的工人们全都老老实实的排队洗手,进入大食堂。
负责给工人打菜的是苗翠花、孙老太和毕老太,三个老太太一脸严肃的往那一站,刚刚被红袖箍们洗礼过的工人们对竹条抽肉记忆犹新,还真没人敢再惹事情,全都规规矩矩的端着自己的盘子排队打菜。
食堂中也有三个包间,是给主管们吃饭用的,此时一个包间中,孙大同正和吴老、毕老等人在里面用饭。
他顺着门口看到外间大堂的景象,笑着开口道。
“哈哈,还是思莹有办法,将这么多人管理的规规矩矩的。我本还担心这么多人不懂规矩,到时候再出乱子,没想到她将一些老头老太给找来,就将这些小子们给管住了。”
“那是,也不看看思莹找的都是谁,那都是有晚辈在这里做工的人。杀鸡儆猴可不是说说的,让他们先拿自家娃开开刀,其他人自然就听话了。”毕老吃了一口麻婆豆腐,美滋滋的眯了眯眼睛。
“再说这里给的条件多好,一日供两餐还有鱼有肉,给的工钱也不少。不守规矩犯了错误,警告几次后就会被开除,谁也不傻,这么好的地方谁想离开啊!”
“是啊,看看这菜色,以往就是过节了,那家中也没条件吃得这么好啊,现在竟能天天吃到。”吴老的视线在盘中的五花肉、鸡块儿和炸鱼上扫过,他们是管事层的,可以打三种肉菜。
“看着这些好菜我都有点心疼,就怕思莹生意刚刚起步还没赚到钱,这给大家吃得太好了别到时候入不敷出,工坊再维持不下去。这么好的地方,可不能因为这样的事情而做不长久,那可太可惜了!”
“你的顾虑也有道理,其实之前我也和思莹说过这个问题了。吃食不用多好,只要给大家吃饱了,那所有人就偷着高兴了,谁还能有意见。有意见的让他去外面打工试试,那都得吃残羹剩饭!”
孙大同听了吴老的话,点点头十分的认同,可是一想到之前刘思莹的回答,他又忍不住苦笑着摇摇头。
“可你们猜思莹丫头怎么说的?她说都是一个村子的,等于都是一家人,如何也不能亏待了大家。还说民以食为天,人生在世不就是个吃字吗,无论如何都得让大家吃饱吃好,这才能有力气干活。哎!”
“呵呵,这像是思莹丫头会说出的话!”
“既然思莹丫头这么大方,为大家着想,那咱们也不能让思莹丫头的好意白费了,少不得咱们也得在后面多忙趁一把。”
几名村老全都纷纷出声,同时对刘思莹更加的满意和喜欢了。
工人们都在吃饭,刘思莹也陪着苗翠花等人在另一个包间中吃饭。他们这些工作人员,吃的都是单独留出来的饭菜。
包间中,苗翠花喝着野菜蛋花汤,一脸的兴奋,“老闺女,娘做的挺好的吧,你看看那些人,全都乖乖的排队打菜,没人敢闹事情。”
“好,娘和几位婶婶都好,大家都辛苦了!”刘思莹笑笑,将之前从空间取出的卤蛋端出来,给几名老太加菜。
“等下还得劳累娘和婶婶们了,注意一下有没有人浪费食物。咱们这要求就是打多少吃多少,绝对不能浪费。再说咱们这食堂每日都是这样的伙食,让大家不用担心往后就没肉吃了,可别为了多吃两口肉,将自己给撑病了。”
“行,这事就交给我们了。都是穷肚子,没啥油水,多少饭菜都能吃进去,想来是不会有浪费粮食的。”毕老太笑着点点头,随后又叹口气,“不过我估摸着,可能会有人看到饭菜好自己舍不得吃,想要偷藏点给孩子带回去。”
听了毕老太的话,刘思莹愣了下,随后皱起眉头道:“是我考虑不周了,这样可不好,不是我舍不得饭菜,只是他们这样私藏饭菜不干净,带回去给孩子吃了再生病可就麻烦了。
娘、婶婶们,你们得帮我劝劝,可不能让他们这样私藏饭菜,真要是将孩子吃坏了,可就是大问题。再说他们在我这里做工,既节省了一人份口粮,又赚了钱,以后用赚的钱给家人改善生活不就好了,何必从自己的口里省那点吃的呢!”
苗翠花和几名老太太全都点点头,也一脸的严肃。
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