该叮嘱的都叮嘱完了。
赵猛大手一挥：“走吧，上灶干活。”
今天轮到他们这边值晚班。
除了白班的两个人可以下班休息，其他人一切照旧。
付宇跟着赵猛过去厨台，姚石换完私服后特意找了过来。
姚石是一个非常追求生活品质的人。
平时在后厨，他身上的工作服永远干净整洁，熨烫笔挺。
现在下了班，他则换上了自己的私服。
三伏天，他穿着看不出品牌的西装，法式袖针下隐隐约约露出毫不起眼的老式机械表，是百达翡丽的经典款。
像付宇这样家境一穷二白的后厨小工，看着姚石的打扮，只觉得他穿的有点太闷，不过好在看上去很得体。
但是到了外面，无论是千里马还是音乐餐厅，只要是稍微有点品味的人，都能清楚的知道，眼前这位哪怕是在后厨工作，那也肯定是主厨或者相关部门的管理人员。
而且还是家境优越，有钱有势那一挂。
毕竟财富有可能来自于上一辈的袭承，也可能来自于自己的白手起家。
如果是前者，人们往往只会羡慕他的好命。
但若是后者，那他本身就会让人既敬且畏。
姚石同赵猛打了声招呼，转头对付宇说道：“音乐餐厅那边明天上午要承办一个大型的公司庆典活动，你还是早上直接过去给我帮厨。”
付宇赶忙点头：“好的，姚厨，我知道了。”
姚石从口袋里掏出一个折叠成四四方方的点餐单，递了过来。
“这是点餐单，你看看吧，多少对明天的工作有个了解。”
付宇接过来。
展开点餐单，付宇不由心下暗叹。
要不怎么说音乐餐厅有档次呢，光是这份点餐单，拿在手里，给人的第一感觉，就是高档。
点餐单用的是那种高级的铜板纸，上面印刷着设计精巧的图案，音乐餐厅的标志是极有特点的具象型。
使人一目了然，这张看起来很有质感的点餐单专属于音乐餐厅。
而整张点餐单，最为醒目的当属第一行印刷体的价格标注。
（供10人用餐）按中位。
RMB5700席 50服务费
也就是一桌订餐的费用，在不算酒水的情况下，基础价格为5750元。
而这个价位，才属于中位。
点餐单上的中位，就是中档价位。
这要是高位，不得五位数打底啊？！
付宇扫了眼上面的菜谱，咋舌道：“赵厨，快来瞧瞧！这个蒜蓉粉丝蒸阿根廷红虾，就是咱们的蒜蓉大虾吧？还有这个一品全鸭，就是卤鸭吧？”
这东西除了名字不一样，看着食材怎么跟自家店里的招牌菜没什么差别？
赵猛扫了一眼，点点头：“应该是，毕竟咱们饭店的采购跟音乐餐厅的采购都是在同一家水产店合作的。”
付宇瞪大眼睛：“卧槽！那咱们的蒜蓉大虾才150一盘，卤鸭一只128，要是按照这么算，这一份点餐单上的菜要是全在咱们这儿做了，最多也就两千来块钱，到了他们那儿，直接翻倍带拐弯，这是抢钱吧！”
赵猛：“音乐餐厅走的就是高档消费路线，而且他们专门承包各种宴席，不把档次拉上来，怎么能做出自己的特色？”
付宇认真点头，小声道：“赵厨，我一定好好跟着姚厨学，将来你升天的时候，千万别忘了带着我！”
赵猛淡淡一笑：“行啊，正好刚接的单，鸡翅焗鱿鱼，用的食材正好是你兄弟，你来掌勺吧！”
付宇：“赵厨，我觉得受到了侮辱！”
赵猛呵呵：“过来干活！”
付宇无奈叹气，老老实实跟着过去帮厨。
没办法，谁让自己就是个小工，技穷还没有实力呢？
赵猛在厨艺方面很有一套，这么多年，能为店里拉拢住一批稳定的食客，只这一点，就让付宇佩服不已。
一个厨师做出来的菜肴，可以让顾客一口品尝出与众不同的口感，凭菜认人，这就是本事。
不过相对于姚石对于生活上的重质重量，赵猛就活的有些过于随意了。
身为主厨，一个月保底工资7500，加上菜品的提成，一个月轻松二万块。
明明自己有房，却偏偏蜗居在饭店宿舍，明明薪水很高，却从来不怎么消费。
用他的话说：“消费？为什么要消费？吃住不花钱，我老哥一个，自己吃饱全家不饿，穿给谁看？店里的伙食不比外面的好？我想吃什么，就给自己做什么，日子是自己过的，怎么舒服怎么来，又不是过给别人看的。”
付宇忍不住问道：“赵厨，这个城市里是没有你喜欢的人了吗？”
这么不修边幅，还真打算当一辈子光棍啊？
赵猛耿直说道：“一个人的时候能把自己的生活安排得挺好，如果找个女朋友反而给生活添乱了，不如单着，这种脱单不脱也没什么。”
付宇一脸叹服。
赵厨的恋爱观是真的很清醒啊！
然后忍不住嘴欠：“赵厨，你真的不是因为实在找不着吗？”
赵猛抬脚踹人：“干活！”
......
晚上吃饭的顾客很多。
点菜的单子传到后厨，赵猛接过来捡着自己专长的圈出来，剩下的撕给谷云武。
点餐员叮嘱：“赵厨，这位顾客说了，要求将饭菜全部按人头单盛，他们要分着吃。”
赵猛一愣：“啥？啥玩应儿？”
点餐员解释：“顾客说了，地支十二循环中是凡带酉地支的那天，最好不要设宴请客，今天就是带酉地支，忌宴请，要求店里按人数做成分餐，他们自己付自己的，算是独自消费用餐。”
赵猛惊呆了！
付宇也傻眼了。
掩耳盗铃都没有这么干的吧？
赵猛瞪眼睛：“他们怎么不去吃食堂呢！不用要求，就能直接分餐！”
点餐员嘿嘿笑道：“有钱呗！就想吃高价的食堂餐。”
赵猛无语，问道：“他们一桌几个人？”
点餐员回答：“七个。”
赵猛扯嗓子跟谷云武沟通：“谷厨！这桌客人要分餐，每道菜分成七份盛。”
谷云武听完解释，目瞪口呆：“这有钱人就是会玩啊！吃饭也得看黄历！！”
