来阮家小馆吃饭的客人, 一进门就能看到小馆大门对面的墙上挂了两个金灿灿的牌匾，一个是优秀个体户，一个是先进个体户。

两个牌匾就横着挂在包厢门口的上方, 特别醒目，像极了每年小孩子拿回家的奖状, 父母都会找个好位置贴上去, 亲友来了，也能一眼看到。

这俩牌匾算是官方盖章, 确认了阮家小馆在连城市餐饮业的地位，尤其是先进个体户的牌匾, 那可不是一般人能得到的, 得在个体户领域处于行业的佼佼者, 什么事都想在前面，走在前面, 可以说是领头羊的存在。

他们中很多人看到这两个金灿灿的牌匾, 都忍不住回忆起阮家小馆最开始的模样, 如今能做出这种成绩, 离不开小老板的远见啊！

“以后我看谁还敢说阮家小馆只是一个小饭馆, 这不比那些扶不上墙的国营饭店好多了，我可听说两个国营饭店一个都没得奖！”

两个国营饭店怎么说也应该有一个得优秀工作单位的称号，可今年愣是一个都没捞着，别提有多衰。

“连城市就这么多人, 舍得下馆子的人里一大部分是之前肯去国营饭店吃饭的, 阮家小馆经济实惠, 又做的色香味俱全，明眼人都晓得应该去哪里，不用说, 国营饭馆下半年肯定是亏钱了！”

“你说的有道理，我瞧着这俩国营饭店再不改变，迟早要垮台！”

……

大家闲聊着，心里都达成一个共识，以后在连城市，国营饭店只会越来越没落。

正聊着，大家忽然闻到一股腊肉的香味，还有萝卜！

再一细闻，还有蒜苗的香气，唉呀妈呀，这配大米饭吃，不得美滋滋！

“这还是萝卜干炒腊肉吗？怎么会这么香，老天，我肚子都唱空城计了。”

“小老板做的萝卜干炒腊肉都这么香，我最喜欢吃这道菜，特别下饭！”

“别说是你，放了荤的萝卜，谁不爱吃。”

萝卜一沾荤，吸满了汤汁，一口咬下去，汤汁在口中恣意流淌，有些清新地萝卜混着油脂的香气，别提有多好吃。

一想到这儿，大家都忍不住咽了下口水，也不闲聊了，眼巴巴地盯着厨房。

很快，他们听到那声悦耳的铃铛声，有两个白盘子冒着热气，被放在了小木桌上。

“来了，来了！”

小凤端着萝卜干炒腊肉给他们上菜，被他们直直地眼神逗的忍不住弯了弯唇角，即便是看过了很多次，可瞧着他们这般期待地模样，她还是觉得很好玩。

依旧是阮家小馆钟爱的白色瓷盘，里面有切成条的红辣椒，条状的青辣椒，还有看着就酥脆的芹菜杆，比起这些自带色彩的配菜，肥瘦相间的腊肉，显得格外的诱人，尤其是腊肉的油脂部分，油光透亮，瘦肉的部分呈现好看的粉红色，看着就很嫩，不是其他腊肉干巴的模样。

而萝卜干是漂亮的姜黄色，被切成了跟辣椒一样的条状，每根萝卜干上都泛着油光，是吸满了汤汁的状态。

凑近闻一下，满是萝卜跟腊肉混着蒜苗的香气，奇怪的是，属于腊肉的那股烟熏味儿并不是很强烈，让不喜欢腊肉的人，也能好好尝尝腊肉的美味。

萝卜干炒腊肉，两者一定要一起吃，腊肉在咀嚼中因为有肥瘦两个部分，因而吃起来有两个口感，油脂负责润滑，瘦肉的部分增加口感，越嚼越香，外加上吸满汤汁，一咬就流水的萝卜干，好吃到令人舍不得咽下去。

即便是咽下去，嘴里依旧有一股醇香的后调，特别舒服。

腊肉香醇，肥而不腻，萝卜干鲜辣多汁，口味极美。

“这真的是萝卜干炒腊肉吗？为什么腊肉这么松软，一点也不干巴？”

有人忍不住问道，在他们的印象里，腊肉就应该是硬硬地，有些干巴的。

厨房里，阮软在炒菜，孙绍元在切腊肉，而腊肉都是一条一条从蒸笼里拿出来放凉后再解刀的，腊肉要先蒸过，这样可以保证腊肉没那么硬。

切成薄片的腊肉，泛着油光，看着特别诱人。

阮软先过油炒萝卜干，萝卜干是直接晒干水分的那种，遇水就会吸水，炒起来也很容易进油盐。

炒好的萝卜干先盛出来，再开始煸炒腊肉，腊肉的油脂开始持续出油，香气扑鼻时，再加入萝卜干，红绿辣椒跟蒜苗，芹菜杆，大火快速翻炒。

最后加入盐、味精跟酱油，阮软用大勺炒匀之后，起锅装盘。

小凤来端菜，忍不住跟阮软反馈，“小老板，他们都说你做的萝卜干炒腊肉太好吃，还一直问腊肉怎么一点也不干。”

“回头再有人问，你就说腊肉是先蒸过再炒的，这是腊肉松软的秘诀。”

阮软没想过藏私，萝卜干炒腊肉，是冬日里饭桌上很常见的菜。

冬天一般家庭不是萝卜就是白菜，要是能帮他们改进一下方法，自家饭桌上也能出现一些简单的美味！

聂小凤原本只是随便一说，没想到小老板一点都没犹豫，就跟她说了秘诀，如果是她，她大概不会说，这就是差距吗？

她带着疑惑去上菜，回来的时候忍不住跟小红说了这事儿。

小红早已习惯了，“笨蛋，你操心这个干嘛，我就问你，你知道了这个秘方，但是你敢保证你炒出来的萝卜干炒腊肉跟小老板炒的一样好吃吗？”

小凤老实地摇了摇头，“不能，我总是觉得饭馆里做出来的菜要比家里的香一些，也不知道为啥。”

“这不就结了，有人问你就说，这已经不是小老板第一次这么做了，之前我们四饭馆的大厨，研究了好久小老板做的菜，都没能研究出来，你只管相信小老板！”

聂小凤觉得小红说的有道理，再有人问她腊肉松软的问题，她就会给人家说，得到方法的顾客，特别高兴，直言要回去试一试。

这年头，也不是所有人都买的起冰箱，腊肉虽然是很传统的储存方式，但是凭借它经久不衰的地位，依旧在餐桌上占据了一定的席位。

萝卜干炒腊肉跟农家豆腐一样，属于家常菜。

大厅里二人桌有一对新婚夫妻，家里都是铁饭碗，没什么压力，经常喜欢来阮家小馆吃饭，两个人两个菜，比国营饭店好吃，还不贵。

“这腊肉真好吃，我妈腌的腊肉也特别好吃，不过没这么软，今年过年在你家过，我就只有初二那天能尝尝我妈腌的腊肉。”女人有些不高兴，吃着腊肉，噘着嘴巴。

“瞧你这话说的，我们家离你爸妈家坐公交一会儿就到了，想去今晚就能吃，被你说的像是一年只回一次娘家一样，你忘了昨个儿小年，我们刚去给咱爸妈送年礼，那么大的两个猪蹄，你给忘了？”

“噗！我就是感慨一下，这结婚之后，我不能在家过年了，还不许我感慨两句。”女人嗔了他一眼，颇有一种他要是敢说不行，就不依他的意思。

男人也很懂得见好就收，“没没没，你可以感慨，不过这萝卜干炒腊肉这么好吃，你别只顾得感慨，忘了吃饭，来，多吃点腊肉，孩子馋腊肉了，可怜见儿的饿！”

他说着往她的碗里夹了很多腊肉，女人闻言噗嗤一笑，也反过来给他夹，俩人的筷子在盘子里夹住了同一块腊肉，他们对视一眼，男人笑着把筷子松开。

女人得意地把腊肉夹起来喂进嘴里，满足地称赞，“真香！”

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樊荣坐在他们左边一桌，女人频频撒娇的声音引起了她的注意，她忍不住听了下他们的谈话，真是很甜蜜，她忍不住喝了口水。

“樊荣，听说你们家在家里卖酒，生意咋样啊？进货什么的，能跟我讲讲不？”

对面坐的是她的小学同学，她骑着三轮车去酒厂进货，正好被同学看到了，对方说什么都要约她一起吃饭，她推脱了好几次，可还是架不住同学太热情，来的还是阮家小馆，也算是满足了她的好奇心。

“其实只能混个温饱，我们算是个体户，不能跟其他门市部那样先进货卖出去再给钱，我们需要先按照他们给个体户的成本价把酒买回来，然后再卖出去，售价也不能高于其他门市部，否则被他们知道了，就不会再给酒卖了。”

樊荣想了想，决定实话实说，干这行，没有那么容易。

“是嘛，我看喝酒的人挺多，你也经常去进货，跟我说说，这一个月能挣这个数不？”她伸出张开的手掌。

樊荣喝了口水，“我卖的是散酒，一次不敢多进，怕酒劲儿跑了，所以去的勤一些，一个月没有50，也就快过年这几个月好些，还有过节的时候生意好些，其他时候都不怎么样。”

对面的人显然不相信她说的话，“你不要这么小气，跟我透个底儿嘛，怎么可能没有50，就你脖子上戴的羊毛围巾，都得30块钱一条，你要是没有50，就你那性子，怎么会舍得买！”

樊荣摸了摸胸前的红色羊毛围巾，这条围巾也是她咬咬牙买的，她想跟阮家小馆的小老板学习，难的时候想想小老板，也能再坚持坚持。

“我说的都是真的，你要信我，这围巾是我给自己添的唯一一件冬装……”

对面的人有些生气，往后面一靠，“行，既然你啥也不愿意说，那这顿饭我也没有请你的必要，你给我3块钱，刚刚是我给的钱！”

樊荣有些无奈，刚刚在外面她明明就说了要付一半的钱，是对方死活不要，而她刚刚说的也都是真的，对方也不相信，果然，住的那么近只能是小学同学，是有原因的。

她从钱包里拿出3块钱递过去。

“一会儿吃菜，从盘子中间划分，一人一半！”对方拿过钱，特意叮嘱道。

樊荣真的无语了，对方是什么货色，她算是看的清清楚楚。

菜一上来，小红人都还没走，对方就直接拿筷子，从菜中间画了一道线，把菜一分为二，“这几块肉刚刚是在这边比较多，所以归我！”

哪怕是见多了客人的小红，听了这话，也没忍住嘴角抽了抽，她看向樊荣，发现樊荣脸色很尴尬。

“下一道菜是天府酱排骨，我在厨房帮你们分好在端上来吧！你们介意用碗装吗？”

小红面带微笑讲话，最后眼神却是看着樊荣。

樊荣察觉到小红的好意，尴尬的感觉少了些，她连忙说道：“我不介意，麻烦你们了！”

而对面的人却忍不住说道：“谁让你多管闲事了，端上来我们自己分，一道菜分开上，成什么样子！”

小红继续保持微笑，“既然如此，我们会放在一个盘里上，不过会提前为二位分好，请稍等。”

说完她就走了，在阮家小馆干了这么久，还真是很少见到这种素质的客人，对面的女生也是，被这么针对了，也没说反抗啥的。

真是让她不晓得说啥。

而樊荣在小红走后，从包里拿出饭盒，把属于自己的那一半萝卜干炒腊肉装进去，又把桌上的米饭也装进去。

她经常进货吃不上饭，包里放着饼子馒头什么的，借点开水泡泡就是一顿，饭盒什么的也是常备。

小学同学看到她还打包，顿时忍不住说道：“吃就吃，你还打包，这是下馆子，不要搞的跟没见过市面一样。”

樊荣只是淡淡地笑了下，不语理睬。

而对面的人担心这一幕会被其他客人看到，丢了面子，埋头吃的很快，始终不敢抬起头，心里忍不住埋怨樊荣，什么消息都探不到不说，还要陪着她一起丢脸。

哪怕是长的好看又能怎么样？

不会来事儿有个屁用，一棒子打不出个屁，要是她能卖酒，肯定比樊荣卖的好！

正思索着，她们的天府酱排骨上来了。

排骨十分规整的一个落一个，排骨的大小都差不多，像极了一刀切下去的，最主要的是，两摞的高度一样，跟别的桌造型不同，她们的天府酱排骨，中间跟底部还有一张生菜叶子，就算排骨掉下来，也只会掉在各自的生菜叶子里。

绝对的公平。

“天府酱排骨，请慢用！”小红微笑着报上菜名。

樊荣会意地笑了，她拿起筷子夹走自己的酱排骨，放进饭盒里，然后把饭盒盖好，装进包里站起身说道：“慢用，我有事先走一步！”

说完，不去看小学同学的表情，樊荣就朝外走去。

可没想到，她刚走到大厅口就听到一阵喧闹。

“小老板，我是卫城！我们昨天刚见过的，不是说好了，今天过来尝你的手艺么！”

一个穿着黑色中山装的年轻男人被孙绍元拿着菜刀指着，慢慢退出了厨房。

樊荣还看到门口收钱的妇女急忙赶过来，压下男大厨的胳膊，夺走了他手里的菜刀，放回了案板上。

不仅如此，她还看到小老板气场十足地站在那个年轻男人面前，一点都没有害怕的意思。

樊荣不禁摸了摸胸前的红围巾，小老板真的很有胆量。

“吃饭就进去找地方，不吃饭，门就在那儿，慢走不送。”

卫城笑着舔了下嘴唇，“吃，咋能不吃，钱都给了不是，我得来尝尝你的手艺，这是我答应你的！”

他故意说的十分含糊，让旁人误以为小老板真跟他私底下有什么承诺。

孙绍元一把推开小姑，走上前拽住卫城的衣领，“你他妈的再敢胡编乱造一句，信不信我把你舌头割了喂猫！”

“绍元哥，松手，你一会儿还要切菜，碰了他，我都嫌晦气，一会儿你的手要是不用肥皂洗几次，不彻底洗干净了，不能碰我的菜！”

阮软在后面面无表情地说道。

“还有，难道堂堂连三酒厂厂长卫东方的宝贝儿子，是个不识字儿的，这儿写着厨房重地，闲人免进，你是不认识，还是看不见？或者说，你是看的见，故意闯进去，想偷学我的配方？还是想干点什么不干不净的事！”

比起解释她跟卫城什么关系，让自己变成舆论中心，不如把脏水泼给对方，让他变成舆论中心。

果然，旁边的人一听阮软的话，原本还有点男女关系的八卦心思全没了，一致认为卫城要么是来偷配方，要么是想做点什么不好的事。

“还是连三酒厂的厂长儿子，长的这么贼眉鼠眼的，一脸汉奸相，说，你进去到底是要偷配方，还是干点不干不净的事！”

卫城没想到阮软这丫头能这么快破招，要是一般女的，只会反复的说跟他没关系，一旦这么说了，他就能再说出一些东西，反正男女这事儿，没关系，一旦把名声传出去，那也是有点关系。

苍蝇不盯无缝的蛋，一个巴掌拍不响这样的道理，不需要全部人相信，只要一部分人相信，他这次来的目的就实现了。

他好玩地用舌尖舔了舔嘴唇，有些玩味儿地看着阮软，丝毫没有解释的意思。

“你这话说的听起来是没错，但是，你有没有想过，我没有这么做的动机，你是卖饭的，我家是卖酒的，我为什么要偷配方或者做些不干净的事？”

阮软自信地笑了，这蠢货上钩了~

只要能成功的转移话题属性，把男女关系变成商业关系的话题，这局她就赢了。

“是吗？你父亲，也就是卫东方卫先生，昨天有找我谈合作，但是被我拒绝了，大家也都清楚，目前在我阮家小馆就餐，酒水可以自带，我从不赚这个钱，哪怕是包厢，也是客人指定要什么酒，我就帮忙去买什么酒，从来不主动推销。”

这说的是事实，大家也都纷纷点头，给阮软站场子，

“是的，小老板说的没错，酒水我们都是自带的，小老板没赚过我们酒水钱！”

“该不会是被小老板拒绝了合作，你们父子怀恨在心，要来小馆做点什么手脚？好报复小老板？”

“你还说没动机，这不是动机是什么？天哪，真没想到连三酒厂的父子是这德行，从此以后，只要卫东方当厂长的一天，我就不买连三酒厂出品的酒，用这种肮脏的手段来报复一对母女，你们真是丢我们男人的脸！”

“就是就是，你还想狡辩，这下没话可说了吧，孙姐把他的钱推给他，这人不配吃阮家小馆的菜！”

……

孙红梅依照大家的意思把钱放到他手里，然后冷眼看着他，“出去吧，卫城，老话说买卖不成仁义在，你回去转告你父亲，我们阮家小馆有一天做酒水生意，也不会跟你们连三酒厂合作！”

而阮软一直站在那儿淡淡地笑着，她什么都没说，又好像什么都说了。

轻而易举就把这种对她不利的场面扭转过来，既保护了自己的名声，还把连三酒厂拉下水了。

这是她第一次利用自己的身份存心去做一件事，她不过是想告诉别人，想打她的主意，那就得看自己有没有胆儿承担后果！

即便是卫城进厨房啥也没干，可现如今，他说的话，也不会有人在相信了。

大家已经先入为主的站在阮软这边。

卫城咬着下嘴唇，一直看着阮软点头，几次想说话，都没说出口，最后他舌尖慢慢舔过嘴唇，看着阮软冷声道：“行，算你有种！”

说完，他就扯了扯衣服下摆，撞开围观的人，转身走了。

大家见状都很提小老板担心，“小老板还是去五三派出所说一声，寻求民警同志的帮助！”

“对啊，他最后那句话，肯定是不服气，不行，我要去写检举信，连三酒厂厂长教子无方，组织上一定要做出惩罚！”

“没错，我们一起去检举，这事儿闹大了才对阮家小馆有好处！”

阮软倒不怕闹大，无论是从作风问题还是商业报复问题入手，卫城是不可能洗白了。

“谢谢大家的关心，大家都赶快回去吃饭吧，为了这事儿打扰到大家吃饭，我很过意不去，你们各自回桌上看看菜有没有凉，可以端来我重新加热！”

阮软笑了笑，对大家真诚的说着，可在客人们的眼里，刚经历了这么一遭，小老板心里肯定不好受，还是别给她添麻烦了。

“没没没，没凉，小老板做的，就算是凉了也好吃！”

“哪能那么快凉，我把米饭盖上去，碗倒扣着放的，温度肯定没下去！”有人得意地说道，这可是独门绝技，太忙，来不及吃饭就这样做！

而樊荣在目睹了这一切之后，她感觉自己好像学到了一点东西，同样是有男的来买酒，故意扯那些有的没的，她却只一味解释，最后却还是有人误会她故意跟男的拉拉扯扯，好吸引他们来买酒。

原来还有其他的解决办法！

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